彣子的美食生活秘記

這只是一篇個人小簡介~很簡單的簡介
所以有事沒空的...跳過這篇吧^^

林玥彣
花名：潘朵拉(已經習慣這樣被叫了.....叫名子....我會忘記那是在叫我==")
小名：彣子(我不會吸你的血...因為我不是懷孕的母蚊子~安吧)

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胡搞瞎搞胡搞瞎搞~

好啦~這次主要目的是要測試一些原物料~有朋友要開溫馨小餐廳了

富X~新來的乳酪絲，為了他~我去台東上課順便帶回來的，花蓮沒有原料行賣這牌子

話說乳製品頻頻漲價之後，好多乳酪絲都變得好鹹又不拉絲

要拉絲用量多了就變得太鹹~

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這是夏天時很迷的東西~

龍葵~這樣講可能很多人很陌生！

他又別名黑子菜~因為他會結出小小黑紫色的果實~黑到發亮喔

而且生命力超強的，生長快速，據說當年空襲時期，缺糧缺蔬菜，這是當時主要搜尋的野菜！

黑子菜本身具有苦味，好像有苦味的菜都會說有退肝火的效果！

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這是今年的母親節2號~

其實記錄中...有很多很多的照片檔案等著寫~~~

但是....懶阿....只要你懶了一天.....就會越來越懶........

打開電腦作完工作項目~~~看看新聞~~~就想關機了ㄋㄟ

應該是老人症狀吧~~

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很久~很久~~超級久~~~沒有來幫我的格子澆水了~

先是幾個節日非常忙~由其母親節之後緊接著一些課程加上中秋~骨頭要散了

要是真散了倒也還好~接回去就是了

沒想到前些日子經由一段放鬆的休息~肩頸照樣痛到翻過去~

我應該算是個耐痛的人吧~形容痛到翻過去~係金ㄟ很痛的拉

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近日託在三得利公司工作的朋友的福氣~才知道原來日本的威士忌口感超級豐富
手邊有了山崎單一麥芽~10年及12年的酒！
http://www.yamazaki.com.tw/index.html
酒品簡介請看官網
朋友也MAIL來了說明~不過是投影片檔案~我不曉得該怎麼弄上來

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這是最近要準備上市的芋泥蛋糕~到時候應該會改成杯裝版本方便運送吧

不然像這樣出門去一定被黑喵毀光光

當天最後裝飾的時候~沒有大的平口爪型花嘴~只好用小的先充數囉~因此條纹很細~跟這8吋的蛋糕不太搭調

來看看切面圖吧~

當天烤箱溫度設定的稍高了~所以皮有點厚！

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上回做貝果時，有提到另外一種整型方式！

先將麵糰整形成長條，將ㄧ端取約2CM桿平，再與另ㄧ端結合成圈狀！

這樣的整形成品比較美，也比較扎實！

第三張圖是最標準的~不過通常會變成第一張圖&第二張圖那樣~有一條線突起！

兩種都給大家看看參考囉！

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其實電腦裡頭有好多好多的相片記錄著~彣子的美食饗宴
但是ㄧ波ㄧ波的忙碌~讓彣子一直無法提手寫紀錄
又不想隨便放放照片了事
所以就一直一直延宕下去~~~~~
到格子來撲了空的各位~真的抱歉啊！

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2008/11/01星期日~
對我的家人們來說~是個很特別很特別的日子^^
我帶著阿姨跟姨丈去參加了ㄧ場比賽...真的很不可思議~不過這只是ㄧ篇紀錄~不怕無聊就請往下看囉！

10月20幾號吧~
我得知台北市商業處要舉辦一場創意藥膳比賽，突發奇想-要帶著家人去參加比賽(雖然不知道能不能去的成啦)！

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ㄧ本天然無添加手做麵包的食譜~讓我無法不幫部落格找個新家的原因！
因為過程實在想好好的紀錄，也爲了我越來越小的腦容量找個外接記憶體~
別下次要做已經忘了上次怎弄出來的

食譜呢？這問題千萬別問....你要我怎麼回答阿@@
別人的心血我把它寫在這裡是不對的，

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大吃日期：2007/03/23
個人消費：請看相簿中的菜單
我花費：0元......有人請客
這是ㄧ家用餐空間位於地下室的餐廳，因為到台中開會所以前往用餐！
ㄧ進們覺得裝潢挺溫馨有氣氛的，不過ㄧ樓只是等待區喔！實際用餐區在地下室！

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