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也許寫了美食介紹不夠詳細~你可以去吃吃看!也許做了新菜沒有食譜~你不要問我!因為我已經盡量的詳細,可以寫的食譜也會寫出,不能寫的...那...我爲什麼要告訴你~.~

PIZZA

胡搞瞎搞胡搞瞎搞~

好啦~這次主要目的是要測試一些原物料~有朋友要開溫馨小餐廳了

富X~新來的乳酪絲,為了他~我去台東上課順便帶回來的,花蓮沒有原料行賣這牌子

話說乳製品頻頻漲價之後,好多乳酪絲都變得好鹹又不拉絲

要拉絲用量多了就變得太鹹~

趁這次去台東上課,課堂中材料行提供這牌子,覺得效果很讚,就把他帶回來囉!

果然效果棒呢!味道也不會鹹嘟嘟~拉絲效果又好~反而省下材料~雖然他售價高~但是反而省成本的拉!

IMGP2451.JPG 

上圖裡面有個奇怪的口味....蔥花鹹蛋

老實說~雖然奇怪....可是有點好吃ㄟ..ㄏㄏ..不過當天的鹹蛋..真鹹....

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就說下手別這麼重.....這麼多鹹蛋....要多喝好幾杯可樂拉

另外要嘗試的是餅皮,用了X麥牌的黃金全麥粉&X華牌的全麥穀粒粉去試~水份用了三得利頂級啤酒ㄋㄟ

黃金全麥的吸水性好驚人喔~~~~傻眼了我~

相較之下~全麥穀粒粉香氣被比了下去~不過這兩者價格也是天差地遠的~

IMGP2448.JPG 

三得利頂級啤酒~這要好好推一推~可是要怎麼推呢?

我也不知道!

小7限定發售,一瓶66元還67元吧!

麥香很不一樣~要如何讓你知道呢?

就是叫你去買一瓶~醬子就會知道囉!

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中途插花一下~搞很久會很累~也要變化一下菜色~不然等一下每個人都變成大餅臉

換個香草亂烤之肥雞腿

IMGP2454.JPG 

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再續一個龍蝦舞莎拉

PIZZA 

試驗的麵糰也不太想丟.....都做成彿卡夏....沾烤雞的湯汁當晚餐好了~~~

相機老了加上拍照功力不好~色差有點大阿.....其實麵皮顏色粉美滴~~~

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彣子的美食生活秘記

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  • 訪客
  • 后~~ 醬多好料的喔~~好好吃喔~~
    老闆~~ 先都記在牆壁上ㄟ~~~偶企看你十要點的喔~~~
    Lini 好吃豬~~
  • ^^

    bettylife 於 2010/11/19 23:41 回覆